Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en La Concordia.
$71.10 / lata
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en La Concordia
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en La Concordia.
$8,106.66 / proyecto
Elaboración de hamburguesas artesanales en La Concordia
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en La Concordia.
$22.31 / pieza
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en La Concordia
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en La Concordia.
$2,538.80 / proyecto
Deshuesado y fileteado en La Concordia
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en La Concordia.
$35.55 / kg
Preparación de packs porcionados en La Concordia
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en La Concordia.
$60.77 / pack
Corte y desposte de aves en La Concordia
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en La Concordia.
$71.08 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en La Concordia
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de La Concordia.
$81.17 / pedido
Suministro de ganado para matanza en La Concordia
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en La Concordia.
$21,262.97 / animal
Control y reducción de residuos cárnicos en La Concordia
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en La Concordia.
$1,624.71 / servicio
Inspección y control sanitario de carnes en La Concordia
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en La Concordia.
$914.07 / servicio
Procesamiento de menudencias y vísceras en La Concordia
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en La Concordia.
$45.68 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en La Concordia
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en La Concordia.
$3,248.20 / auditoría
Despiece de carnes de caza en La Concordia
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en La Concordia.
$142.03 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en La Concordia
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en La Concordia.
$131.68 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en La Concordia
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en La Concordia.
$607.70 / muestra
Producción de carne para consumo animal en La Concordia
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en La Concordia.
$28.42 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en La Concordia
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en La Concordia.
$658.97 / servicio
Certificación Halal para productos cárnicos en La Concordia
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en La Concordia.
$4,560.34 / proceso
Suministro mayorista de carne en La Concordia
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en La Concordia.
$5,582.95 / tonelada
Elaboración de embutidos frescos en La Concordia
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en La Concordia.
$40.53 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en La Concordia
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en La Concordia.
$20.28 / pieza
Servicios de escaldado y pluma de aves en La Concordia
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en La Concordia.
$18.25 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en La Concordia
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en La Concordia.
$709.67 / visita
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en La Concordia
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en La Concordia.
$15,226.65 / proyecto
Sacrificio y rastros certificados en La Concordia
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en La Concordia.
$791.46 / canal
Curación y maduración en seco (dry aging) en La Concordia
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en La Concordia.
$304.68 / kg/mes
Curado y salazón en La Concordia
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en La Concordia.
$96.26 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en La Concordia
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en La Concordia.
$12,187.85 / lote
Corte a medida para restaurantes en La Concordia
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en La Concordia.
$111.42 / kg
Descongelado controlado en La Concordia
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en La Concordia.
$6.09 / kg
Producción de carne marinada y preparada en La Concordia
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en La Concordia.
$96.31 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en La Concordia
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en La Concordia.
$8,618.19 / nomina
Producción de carne para alimentos procesados en La Concordia
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en La Concordia.
$48.59 / kg
Empaque para exportación en La Concordia
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en La Concordia.
$506.91 / pedido
Picado y molienda de carne en La Concordia
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en La Concordia.
$25.33 - $50.65 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en La Concordia
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en La Concordia.
$1,216.40 / persona
Cortes especiales para parrilla en La Concordia
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en La Concordia.
$182.66 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en La Concordia
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en La Concordia.
$354.87 - $811.13 / m3/mes
Distribución y logística frigorífica en La Concordia
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en La Concordia y alrededores.
$1,218.14 / viaje
Elaboración de cecina y carne seca en La Concordia
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en La Concordia.
$182.25 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en La Concordia
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en La Concordia.
$963.05 / producto
Porcionado y empaque al vacío en La Concordia
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en La Concordia.
$15.21 / pieza
Corte y desposte de cerdo en La Concordia
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en La Concordia.
$91.20 / kg
Ahumado de carnes en La Concordia
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en La Concordia.
$202.54 / kg
Corte y desposte de res en La Concordia
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en La Concordia.
$121.86 / kg
Embutidos curados y secos en La Concordia
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en La Concordia.
$253.28 / kg
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